ポップな競馬予想
上っ面だけを真似ようという安易な発想ですから、新業態を開発し投資しても、ことごとく失敗してしまう。
そうしてジリ貧状態に陥り、立ち行かなくなってしまう構図です。
これがサラリーマン化の現状では、企業規模が大きくなることによって破綻が近づくというのが外食企業衰退のシナリオになってしまっています。
その内容を塗替えるには、いま大企業といわれる企業の有り体を否定し、無視して、我流であろうが何であろうが、いまの時代に合った方法を考えていかなければなりません。
考えてもみてください。
昭和の時代、やがて終身雇用制度がなくなると予測していた人が、どれだけいるでしょうか。
しかし現在、終身雇用をうたっている企業は激減しています。
たった十数年の間で世の中がこれだけ変化しているのだという現状を、もっと真剣にとらえるべきなのではないでしょうか。
店舗数を増やしながら規模を大きくしていった企業のトップが創業者からサラリーマン社長に移行した時に、社長自らが四年なら四年の任期を事なかれ主義で無事に終わらせたいと保身に走ってしまうこともよくあることです。
変化の激しいこの時代に、可もなく不可もなく何もしないまま、任期を全うしようとしている。
それが自らを無難に生き残らせる術だと思っている経営者は、間違いなくいます。
新業態を自社で開発することもなくかといって他社と業務提携することもしない。
「業績が悪いが、どうしよう」と言いながら、任期満了までの期間、だましだましやっていこうと考えている。
こういう人たちは、世の中が不景気になると、右下がりになっている経済標のグラフばかりを引っ張りだしてくるのです。
そうして、世の中がこういう状態だから、自分たちの業績が右下がりなのは致し方のないことだという言い訳をする。
だから私は、このように太平元禄を無理矢理続けさせようとしている外食の大企業に対して、外食企業のなかで健闘している新興勢力と融合しながら良いものを取り入れて、進化した大名になるべきなのだと進言する運動に現在取り組んでいます。
昔強者の大企業が、私どものような新興勢力とギブ．アンド・テイクで手を結ぶことによって企業を立て直し、外食産業の活性化を図っていかなければならない時代にいま、突入しているのです。
外食業界のなかで新興勢力に組みする私たちK事務所は、バブル崩壊直前に産声を上げました。
世の中がまだ景気がよく、サラリーマンたちが毎日女の子を連れておいしいものを食べに出かけていたような浮かれた時期に、私たちはコックコートを着込み、毎日汗を流して一生懸命働いていたわけです。
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